เครื่องปรุง
1.ปลาทูนึ่ง ใช้ตัวเล็ก คอหักจะหอม
2.หัวหอมแดง กระเทียม กระชายสด รากหอม
3.พริกแกงน้ำยา
4.ลูกชิ้นปลา
5.เห็ด
6.พริกสด
7.เครื่องปรุงรสดี น้ำปลา ถ้าจะให้กลมกล่อมสามารถใส่น้ำปลานร้าได้
วิธีการทำ
นำส่วนผสม 1+2+3 โขลกให้ละเอียด และผัดในกะทะ
ค่อยๆเติมน้ำ และผัดไปเรื่อยๆ จนเหลืองและหอม
เติมน้ำปลา รสดี น้ำปลาร้า น้ำเปล่า
จนน้ำเดือด ให้เติมเห็ด พริกสด ต้นหอม เห็ด
ต้มประมาณ 5นาที ยกลงเสิร์ฟ พร้อมขนมจีนและผักสด
#กินเป็นลืมป่วย
